Gran Cenone di San Silvestro

☊ Silent Party® ☊ Perugia
17 ottobre 2019
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Gran Cenone di San Silvestro

Aspetta con noi l’arrivo del 2020 🥂

La nostra proposta per la notte più lunga dell’anno:

💖 Trittico di antipasti: 
Mousse di baccalà, carciofo croccante, uova di lompo
Carpaccio di ombrina, citronette di melograno, soncino
Vellutata di patate viola, crudo di gambero rosso di Mazara, polvere di Patanegra, spuma di bufala

💖 Primi: 
 Riso “Morgante”, crema di porri, mazzancolle e croccante al tartufo
Tortello ricotta e gamberi, cacio e pepe, calamari e agrumi

💖 Secondo:
Ombrina, burro alle erbe aromatiche, insalatina di carciofi, mandarino

💖 Dessert:
Cremoso al ribes nero, crumble con cioccolato salato e crema inglese

💖Lenticchie e cotechino di mezzanotte

🥂Vini in abbinamento:
Conti Ducco Blanc De Blanc Millesimato
Sauvignon Jermann
Chardonnay Jermann

🎫90€ a persona (bevande incluse)

✅Prenotazione obbligatoria
👉 075.5731752 (anche whatsapp)
👉 info@ilbistrotperugia.it